Женский интернет портал WomenLove

Login

    

Средиземноморская диета

Почему бы для избавления от лишних килограмм, используя обилие сезонной продукции, богатой антиоксидантами и ненасыщенными жирами? Средиземноморская диета как раз предлагает такую возможность: поправить состояние здоровья, снизить вес без строгих ограничений в еде. Пора готовиться к лету так, как это делают красавицы Юго-Восточной Европы!

Содержание:

 Суть Средиземноморской диеты

Средиземноморская диета базируется на обычных продуктах, используемых для приготовления традиционных блюд в таких странах, как Италия и Греция еще в 1960 году. Исследователи отметили, что жители этих краев были исключительно здоровыми (в сравнении с теми же американцами, страдающими от ожирения), с минимальным риском многих заболеваний с летальным исходом. Изучение и опыты показали, что такой образ питания способен привести не только к потере веса, но предотвратить сердечные приступы, инсульты, диабет 2-го типа и преждевременную смерть.

Как бы туманно ни прозвучало, но Средиземноморская диета не имеет какого-то одного, «правильного» способа ее соблюдения. Вокруг Средиземного моря есть много стран, и не все едят одно и то же, однако имеются некоторые общие компоненты:

  • рацион должен состоять, преимущественно, из продуктов растительного происхождения (фрукты, овощи, цельные зерна, бобовые и орехи);
  • заменить сливочное масло здоровыми жирами (оливковым маслом);
  • использовать травы и специй вместо соли для придания продуктам вкуса;
  • ограничить красное мясо до употребления не более нескольких раз в месяц;
  • употреблять рыбу и птицу, по крайней мере, дважды в неделю;
  • пить красное вино (по желанию, в умеренных количествах);
  • быть физически активным, трапезничать не в одиночестве, а с семьей или друзьями.

ovoshi

 Вышеизложенные факты должны рассматриваться не в качестве строгого свода законов, а общего руководства, подлежащего корректированию в соответствии с индивидуальными потребностями и предпочтениями.

Рекомендации и противопоказания

Перед началом Средиземноморской диеты лучше всего посоветоваться с диетологом. Только после комплексного обследования и установления ряда факторов, наличие которых несовместимо с изменением привычного рациона питания, таких как:

  • хронические заболевания, болезни ЖКТ (гастрит, язва);
  • индивидуальная непереносимость, аллергические реакции на продукты, включенные в меню.

Серьезных противопоказаний данный метод не имеет, а наоборот оказывает неоценимую пользу человеческому здоровью:

  • увеличение средней продолжительности жизни на 8-12 лет;
  • уменьшение вероятности раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного артериального давления, диабета;
  • нормализация веса;
  • благодаря разнообразию продуктов, разрешенных к употреблению, организм получает все необходимые витамины, микроэлементы и минеральные вещества;
  • оказывает оздоровительный эффект.

Основы и принципы Средиземноморской диеты

Основа Вашего рациона во время Средиземноморской диеты:

Употребляйте много:

  • овощей (помидоров, капусты, огурцов, моркови, лука);
  • фруктов (бананов, яблок, апельсинов, груш, фиников, инжира, клубники);
  • орехов и семян (миндаля, фундука, кешью, семян тыквы, подсолнечника);
  • бобовых (горох, фасоль, бобы, чечевица);
  • клубней (картофеля, репы);
  • цельных зерен (овса, коричневого риса, ячменя, гречка, кукуруза);
  • хлеба;
  • зелени и специй (чеснока, базилика, розмарина, корицы, перца, мускатного ореха);
  • рыбы и морепродуктов (лосося, сардин, форели, тунца, креветок, мидий, крабов, устриц);
  • оливкового масла (можно заменить авокадо);
  • молочного (сыров, йогурта).

27

 

Умерьте потребление: мяса птицы, яиц, сыра и йогурта;

Только в редких случаях: красное мясо.

Откажитесь от: сладких напитков, с добавлением сахара, обработанного мяса, очищенного зерна, рафинированных масел и других пищевых продуктов глубокой переработки.

Список «нездоровых» пищевых продуктов и ингредиентов, которые следует избегать:

С добавлением сахара: содовая, мороженое, конфеты, столовый сахар и другие;

Очищенных зерен: белый хлеб, макароны из очищенной пшеницы и т.д.;

Транс-жиров: маргарин и другие обработанные продукты;

Рафинированных масел: соевое, рапсовое, хлопковое и другие;

Обработанного мяса: колбасы, сосиски и т.д.;

Продуктов высокой степени обработки: все, имеющие надпись «с низким содержанием жира», «диетическое» или то, что выглядит по-фабричному.

Что разрешается пить?

  • вода — Ваш постоянный напиток во время Средиземноморской диеты;
  • разрешено красное вино (около 1 стакана в день), однако не является обязательным к выполнению;
  • кофе и чай (избегайте подслащенных напитков и фруктовых соков с высоким сахаром).

Меню на неделю

Приведенное ниже меню является недельным образцом Средиземноморской диеты. Не бойтесь самостоятельно подбирать продукты и блюда, исходя из собственных потребностей и предпочтений, «настраивая» под себя.

Понедельник. Утром: греческий йогурт (с клубникой и овсяными хлопьями);

Днем: цельнозерновой сендвич с овощами;

Вечером: салат из тунца, заправленный оливковым маслом; фрукт на десерт (на выбор).

Вторник

Завтрак: каша овсяная с изюмом;

Обед: остатки салата из тунца (с вечера предыдущего дня);

Ужин: салат с помидорами, оливками и фетой.

Среда

Утром: омлет с овощами (помидоры и лук); любой фрукт.

Днем: сендвич из цельнозернового хлеба с сыром и свежими овощами;

Вечером: лазанья по-средиземноморски.

Четверг

Завтрак: йогурт с добавлением нарезанных фруктов и орехов;

Обед: остатки лазаньи (с вечера предыдущего дня);

Ужин: жареная семга (подается с овощами и коричневым рисом).

Пятница

Утром: яйца и овощи, обжаренные в оливковом масле;

Днем: греческий йогурт с клубникой, овсом и орехами;

Вечером: жареный ягненок, с салатом и печеной картошкой.

Суббота

Завтрак: овсянка с изюмом, орехами и яблоком.

Обед: цельнозерновой хлеб с овощами.

Ужин: пицца Средиземноморская (из цельной пшеницы, с сыром, овощами и оливками).

Воскресенье

Утром: омлет с овощами и оливками;

Днем: остатки пиццы (со вчерашнего вечера);

Вечером: курица-гриль (+ овощи и картофель); фрукты на десерт.

 

Рейтинг статьи:

Оценка 1Оценка 2Оценка 3Оценка 4Оценка 5 (оценка: 5,00 из 1 голосов)
Loading...Loading...


Метки, присвоенные этой статье:
диетапитаниепохудение

Похожие записи

Диета на капусте

Капуста – полезный и древний овощ, который имеет около ста подвидов и сортов. В этом небольшом на вид овоще сосредоточено большое количество полезных

Японская диета

Жители Страны восходящего солнца славятся одним из самых высоких уровней средней продолжительности жизни в мире, даже не смотря на загрязнение,

Рисовая диета для очищения и похудения

«Даже умная домохозяйка не способна готовить без риса» — китайская пословица. Ритм жизни современной женщины таков, что она должна обладать

Какой ваш отзыв?

Написать отзыв
Отзывов еще нет! Вы можете первым отсавить отзыв к этой статье!

Оставить отзыв

Ваш email адрес не будет публиковаться.


Войти

Забыли пароль?

Регистрация

три × = 12