Женский интернет портал WomenLove

Login

    

Средиземноморская диета

Почему бы для избавления от лишних килограмм, используя обилие сезонной продукции, богатой антиоксидантами и ненасыщенными жирами? Средиземноморская диета как раз предлагает такую возможность: поправить состояние здоровья, снизить вес без строгих ограничений в еде. Пора готовиться к лету так, как это делают красавицы Юго-Восточной Европы!

Содержание:

 Суть Средиземноморской диеты

Средиземноморская диета базируется на обычных продуктах, используемых для приготовления традиционных блюд в таких странах, как Италия и Греция еще в 1960 году. Исследователи отметили, что жители этих краев были исключительно здоровыми (в сравнении с теми же американцами, страдающими от ожирения), с минимальным риском многих заболеваний с летальным исходом. Изучение и опыты показали, что такой образ питания способен привести не только к потере веса, но предотвратить сердечные приступы, инсульты, диабет 2-го типа и преждевременную смерть.

Как бы туманно ни прозвучало, но Средиземноморская диета не имеет какого-то одного, «правильного» способа ее соблюдения. Вокруг Средиземного моря есть много стран, и не все едят одно и то же, однако имеются некоторые общие компоненты:

  • рацион должен состоять, преимущественно, из продуктов растительного происхождения (фрукты, овощи, цельные зерна, бобовые и орехи);
  • заменить сливочное масло здоровыми жирами (оливковым маслом);
  • использовать травы и специй вместо соли для придания продуктам вкуса;
  • ограничить красное мясо до употребления не более нескольких раз в месяц;
  • употреблять рыбу и птицу, по крайней мере, дважды в неделю;
  • пить красное вино (по желанию, в умеренных количествах);
  • быть физически активным, трапезничать не в одиночестве, а с семьей или друзьями.

ovoshi

 Вышеизложенные факты должны рассматриваться не в качестве строгого свода законов, а общего руководства, подлежащего корректированию в соответствии с индивидуальными потребностями и предпочтениями.

Рекомендации и противопоказания

Перед началом Средиземноморской диеты лучше всего посоветоваться с диетологом. Только после комплексного обследования и установления ряда факторов, наличие которых несовместимо с изменением привычного рациона питания, таких как:

  • хронические заболевания, болезни ЖКТ (гастрит, язва);
  • индивидуальная непереносимость, аллергические реакции на продукты, включенные в меню.

Серьезных противопоказаний данный метод не имеет, а наоборот оказывает неоценимую пользу человеческому здоровью:

  • увеличение средней продолжительности жизни на 8-12 лет;
  • уменьшение вероятности раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного артериального давления, диабета;
  • нормализация веса;
  • благодаря разнообразию продуктов, разрешенных к употреблению, организм получает все необходимые витамины, микроэлементы и минеральные вещества;
  • оказывает оздоровительный эффект.

Основы и принципы Средиземноморской диеты

Основа Вашего рациона во время Средиземноморской диеты:

Употребляйте много:

  • овощей (помидоров, капусты, огурцов, моркови, лука);
  • фруктов (бананов, яблок, апельсинов, груш, фиников, инжира, клубники);
  • орехов и семян (миндаля, фундука, кешью, семян тыквы, подсолнечника);
  • бобовых (горох, фасоль, бобы, чечевица);
  • клубней (картофеля, репы);
  • цельных зерен (овса, коричневого риса, ячменя, гречка, кукуруза);
  • хлеба;
  • зелени и специй (чеснока, базилика, розмарина, корицы, перца, мускатного ореха);
  • рыбы и морепродуктов (лосося, сардин, форели, тунца, креветок, мидий, крабов, устриц);
  • оливкового масла (можно заменить авокадо);
  • молочного (сыров, йогурта).

27

 

Умерьте потребление: мяса птицы, яиц, сыра и йогурта;

Только в редких случаях: красное мясо.

Откажитесь от: сладких напитков, с добавлением сахара, обработанного мяса, очищенного зерна, рафинированных масел и других пищевых продуктов глубокой переработки.

Список «нездоровых» пищевых продуктов и ингредиентов, которые следует избегать:

С добавлением сахара: содовая, мороженое, конфеты, столовый сахар и другие;

Очищенных зерен: белый хлеб, макароны из очищенной пшеницы и т.д.;

Транс-жиров: маргарин и другие обработанные продукты;

Рафинированных масел: соевое, рапсовое, хлопковое и другие;

Обработанного мяса: колбасы, сосиски и т.д.;

Продуктов высокой степени обработки: все, имеющие надпись «с низким содержанием жира», «диетическое» или то, что выглядит по-фабричному.

Что разрешается пить?

  • вода — Ваш постоянный напиток во время Средиземноморской диеты;
  • разрешено красное вино (около 1 стакана в день), однако не является обязательным к выполнению;
  • кофе и чай (избегайте подслащенных напитков и фруктовых соков с высоким сахаром).

Меню на неделю

Приведенное ниже меню является недельным образцом Средиземноморской диеты. Не бойтесь самостоятельно подбирать продукты и блюда, исходя из собственных потребностей и предпочтений, «настраивая» под себя.

Понедельник. Утром: греческий йогурт (с клубникой и овсяными хлопьями);

Днем: цельнозерновой сендвич с овощами;

Вечером: салат из тунца, заправленный оливковым маслом; фрукт на десерт (на выбор).

Вторник

Завтрак: каша овсяная с изюмом;

Обед: остатки салата из тунца (с вечера предыдущего дня);

Ужин: салат с помидорами, оливками и фетой.

Среда

Утром: омлет с овощами (помидоры и лук); любой фрукт.

Днем: сендвич из цельнозернового хлеба с сыром и свежими овощами;

Вечером: лазанья по-средиземноморски.

Четверг

Завтрак: йогурт с добавлением нарезанных фруктов и орехов;

Обед: остатки лазаньи (с вечера предыдущего дня);

Ужин: жареная семга (подается с овощами и коричневым рисом).

Пятница

Утром: яйца и овощи, обжаренные в оливковом масле;

Днем: греческий йогурт с клубникой, овсом и орехами;

Вечером: жареный ягненок, с салатом и печеной картошкой.

Суббота

Завтрак: овсянка с изюмом, орехами и яблоком.

Обед: цельнозерновой хлеб с овощами.

Ужин: пицца Средиземноморская (из цельной пшеницы, с сыром, овощами и оливками).

Воскресенье

Утром: омлет с овощами и оливками;

Днем: остатки пиццы (со вчерашнего вечера);

Вечером: курица-гриль (+ овощи и картофель); фрукты на десерт.

 

Рейтинг статьи:

Оценка 1Оценка 2Оценка 3Оценка 4Оценка 5 (оценка: 5,00 из 1 голосов)
Loading...Loading...


Метки, присвоенные этой статье:
диетапитаниепохудение

Похожие записи

Монодиеты для похудения

Если вы хотите похудеть за очень короткий срок, например, за неделю до летнего отпуска сбросить 5 кг лишнего веса, то

Диета по 3 группе

Подобрать оптимальную диету не так-то просто. Цель любой диеты – это здоровье и идеальная фигура, в соответствии с определенным типом

Коврик для йоги: покупать или не покупать?

Некоторые практикующие считают, что не стоит покупать свой собственный коврик для йоги потому, что сейчас йога студии обеспечивают ими почти

Какой ваш отзыв?

Написать отзыв
Отзывов еще нет! Вы можете первым отсавить отзыв к этой статье!

Оставить отзыв

Ваш email адрес не будет публиковаться.


Войти

Забыли пароль?

Регистрация

8 + = четырнадцать